Фузу — китайский хот-пот

Хот-пот • 火锅

新鲜 · 围炉 · 同享

Китайская кухня в атмосфере традиционного чайного дома. На столе — кипящий бульон; ингредиенты вы выбираете сами и готовите прямо за столом.

О ресторане

关于我们

Узнайте, как устроен хот-пот в Фузу и почему гости собираются вокруг общего котла.

Фузу — это место, где гости собираются вокруг общего котла с ароматным бульоном. Мы готовим основу — насыщенные бульоны по рецептам Сычуани и Гуандуна, острые и нежные соусы.

Мясо, морепродукты, грибы, лапша и овощи подаются порционно: вы опускаете их в бульон сами и едите в тот момент, когда продукт готов — так сохраняется вкус и текстура каждого ингредиента.

Интерьер ресторана Фузу, стол с хот-потом

Как готовить

用餐流程

От выбора бульона до соуса — четыре шага, и всё готовится прямо за вашим столом.

壹

Выберите бульон

Острый сычуаньский, грибной, том-ям или комбинированный котёл на две половины.

贰

Соберите сет

Мясо нарезкой, морепродукты, фрикадельки, тофу, овощи и лапша — по меню или сетами.

叁

Готовьте за столом

Опускайте продукты в кипяток щипцами и ситечком — мы подскажем время для каждого вида.

肆

Смешайте соус

Соевый соус, кунжут, чеснок, зелень и острые пасты — соберите свой идеальный дип.

Отметьте праздник с компанией

欢聚一堂

Большие столы, бронирование и помощь с сетами — чтобы праздник прошёл без суеты.

Дни рождения, корпоративы, встречи с друзьями — хот-пот идеально подходит для большой компании: общий котёл объединяет стол, а каждый гость собирает тарелку под свой вкус.

Забронируйте заранее стол на нужное число человек — поможем с рассадкой, подскажем сеты и напитки к празднику.

Отзывы гостей

宾客评价

Что говорят гости о бульоне, сервисе и атмосфере.

Google Maps 4.7 Карты 5.0 2ГИС 5.0

Впервые пробовали хот-пот — персонал всё объяснил, бульон потрясающий, атмосфера как в уютном чайном доме. Обязательно вернёмся компанией.

Мария К.

Острый сычуаньский бульон — именно то, что искали. Нарезка мяса свежая, соусы можно собрать под себя. Стол бронировали заранее — без очереди.

Алексей

Дети в восторге от процесса «готовить самим», вегетарианские опции есть. Чисто, тихая музыка, не кричащий интерьер — редкость для такого формата.

Елена и семья

Бронировали на пятницу вечером — стол готов к назначенному времени, официант внимательный без навязчивости. Комбо-бульон «инь-ян» и грибной отвар — топ.

Дмитрий

Для свидания идеально: не шумно, свет приглушённый, блюда подают аккуратно. Порции щедрые, за эти деньги в центре — очень достойно.

Анна и Игорь

Хожу сюда после работы с коллегами: быстро накрывают, соусы всегда свежие, креветки и говядина — как в описании. Лояльная программа бы не помешала, но так уже хорошо.

Сергей П.